1 cebola cortada bem picadinha
1 tomate sem pele e cortado bem miudinho
1 cenoura cortada em rodelas
1 batata cortada em cubos
250 gramas de musculo
1 maço de couve cortado bem fininho (depois corta-las para que os fios fiquem menores)
2 litro de água
2 envelopes de caldo de legumes
7 colheres de sopa de fubá e água o suficiente para dissolvar o fubá
azeite
coloque 3 colheres de sopa de azeite numa panela de pressão refogue a cebola,coloque o tomate deixe refogar um pouco,acrescente a cenoura e a batata,coloque o musculo,deixe refogar um pouco,coloque a água e os envelopes de caldo de legumes,acrescente a água tampe a panela e deixe cozinhar,de 20 a 25 minutos,deixar sair a pressão,voltar a panela ao fogo quando começar a ferver colocar a couve,deixar cozinhar um pouco,dissolver o fubá e colocar no caldo ir mexendo até engrossar,verificar o sal e está pronta para ser servida
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