Risoto de frango
1/2 kilo de peito de frango cozido com 1 caldo de frango,depois de cozido desfiar e reservar.
colocar 2 colheres de azeite numa panela e refogar 1 cebola grande ou 2 médias,acrescente o peito de frango desfiado e deixe dar uma refogada,acrescente os temperos a gosto(salsinha,oregano)depois de bem refogado coloque 1 kilo de tomates bem maduros batidos no liquidificador(passe por peneira),deixe cozinhar bem,até apurar bem o molho coloque sal,azeitonas verdes,e ervilhas.
Fazer 1 1/2 xícara de arroz do modo normal.
montagem,
molho,arroz,queijo ralado,molho,arroz,queijo ralado a última camada deve ser de molho,enfeitar com ovos cozidos e polvilhar queijo ralado levar ao forno para aquecer e derreter o queijo
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